千层蛋糕的做法家庭做法_千层蛋糕做法

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(资料图)

1、将牛奶倒入容器

2、混合低面粉，玉米淀粉和糖粉。

3、将面粉筛入牛奶中。

4、用手动搅拌器搅拌均匀。

5、在碗里放三个全蛋和一个蛋黄。

6、将手动打蛋器贴在碗壁上打散鸡蛋。

7、将第四步调好的牛奶面糊慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌均匀。

8、直到全部涌入。

9、将面粉筛在筛底，用刮刀轻轻刮入面糊中。

10、得到均匀细腻的面糊。

11、黄油切块

12、隔热融水

13、取少许过筛的面糊，倒入黄油中，搅拌均匀。

14、然后将搅拌好的乳化黄油面糊倒入剩余的牛奶面糊中，搅拌均匀，静置半小时。

15、取一个不粘锅，用小火加热一会儿，然后在锅里舀适量面糊，用手摇一下锅，摊开。

16、用小火煎至面糊成型，取出。依次做好所有的皮，包好冷藏半小时。

17、芒果去皮去核，切成丁备用；将鲜奶油倒入干净的碗中，加入糖和香草精，然后低速转高速。

18、取出冷藏的外皮，一个一个撕开。

19、在8英寸的圆形模具底部放一个面包皮，反面朝上。

20、放一点鲜奶油在上面。

21、盖上一层皮，把表面压平，让奶油均匀分布。

22、重复步骤20-21两次。

23、把奶油放在裱花袋里，挤成一个圈。

24、均匀加入芒果果肉。

25、挤适量奶油，抹匀。

26、用面包皮覆盖。

27、重复步骤20-26，一层一层，直到所有的皮都放好，模具装满。

28、放入冰箱半小时定型，在磨具底部放一个托盘，将千层饼倒置取出模具。

29、这样，诱人的芒果千层面就有了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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