黄喉是什么食物？在火锅菜肴中分为哪几种？

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随着社会越来越发达，大家都选择在网络上汲取相关知识内容，比如涮火锅的黄喉是哪个部位，为了更好的解答大家的问题，小编也是翻阅整理了相应内容，下面就一起来看一下吧！

1、黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。

2、黄喉除了用在火锅之外，也有制作为木耳炒黄喉之用。

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