焦点精选！坐拥全国采摘期最长的产区，川茶如何“起早贪黑”？

四川在线记者 王成栋

(资料图片)

1月5日，宜宾市茶产业发展中心正高级农艺师刘俊来到宜宾市高县、江安县的茶园考察，为第十六届“中国·宜宾早茶节开园采摘活动”选点。他发现，园子里的茶树已经开始萌芽了。

同一时间，达州市宣汉县鑫山茶叶种植专业合作社负责人崔明玉，正在忙着安排工人修枝、施肥。从现在起，当地离春茶开采还有三个月的时间。

早，能“看着春晚喝新茶”；晚，能“劳动节假期采春茶”——特殊的地形地貌和地理条件，形成了川茶既能“起早”又能“赶晚”的生产格局。而这，也为川茶冲刺2000亿元产值和四川建设茶业强省增加了砝码。

先天优势

既能“看着春晚喝新茶”，也能“劳动节假期采春茶”

“住的时间这么长，价格能不能打个折？”1月6日，浙江茶商黄黎强预定了成都一家酒店的客房。按照计划，他的入住时间将从2月1日持续到5月10日。

从事原料茶采购的黄黎强之所以预定了三个多月的客房，与川茶“可早可晚”的上市特点有关。

农业农村厅特色产业处茶叶科有关负责人解释：“早”，主要指几乎全年无霜、平均气温较高、海拔偏低的宜宾等川南产区，每年1月中下旬即可采摘早茶，2月中上旬便可大规模上市，是全国最早上市的茶产区；“晚”，主要指纬度偏高的川东北及海拔较高的盆周产区，最迟要到4月中下旬才开始采摘，又比全国其他茶产区丰产期晚了三周左右。

这种优势的好处在哪？

“竞争少，行情好。”宜宾市农业农村局有关负责人介绍，近年来，比全国其他产区提前上市40天左右的宜宾早春茶，收购价普遍较集中上市时段的茶叶贵出20%—50%。这位负责人介绍，靠着上市早和产区面积大，“宜宾早茶”早早成为国家地理标志农产品，和“蒙顶山茶”“峨眉山茶”“米仓山茶”并称“三山一早”，构成了川茶品牌骨干。

在川东北等茶叶上市较晚的产区，这种时间差在价格上体现得同样明显。“我们基本是全国最后一批春茶了，价格比一般茶叶贵个两三成。”宣汉县巴蜀园茶叶种植专业合作社法人范超平说，以达州、广元和巴中为重点的川东北茶区，和河南信阳、安徽六安，是全国纬度最高、上市时间最晚的一批产区，各大茶企抓紧最后补货的机会，“此时基本是卖方市场。”

在农业农村厅有关负责人看来，“早”和“晚”两大优势，让川茶在竞争激烈的国内市场形成了两波独立行情，有效推动了川茶出川、促农增收和产业发展。

待掘的潜力

既要练好生产端的“内功”，也要在销售端提高“话语权”

数据显示，目前，单是宜宾就拥有早茶面积130余万亩，年产干茶10万吨以上。在川东北，巴中、广元和达州累计茶园面积共有160余万亩。从数量上看，“早”和“晚”产区面积占全省现有茶园总面积近一半。

如何发挥这种优势？

在川茶品牌促进会相关负责人看来，经过多年培育，特别是脱贫攻坚期间大力推动，无论是川南早茶产区，还是川东北产区，其面积和产量都已形成明显优势。而立足现实，最大的短板就是在产品提质与市场开拓上。

提质量，主要表现在生产绿色化与采收机械化等方面。这是因为，绿色决定价格和销路，机械化决定成本。

宜宾市屏山县清平彝族乡英雄村茶农欧兵说，眼下自己正联系卖家和采收工人。各采购企业纷纷表示，必须要对茶叶进行质量检测，并要求提供生产过程投入品使用情况，“合格的话，一斤售价还能多个几十块”。在采收端，劳务中介的反馈是：在春节前后，日薪两百元的工资仍然不能保证招到足够的工人。欧兵说，如果能实现机械化，至少可以节约七成的人工。

怎样实现绿色化和机械化？农业农村厅有关负责人表示，接下来，四川将在重点产茶区，特别是川南早茶产区和川北主产区构建茶叶种植加工的可追溯体系，以构建从田间到舌尖的安全网，为川茶品质保驾护航。同时，逐步倾斜项目资金，对已有的老茶园进行宜机化改造，提高机械采收率，“到2030年，全省主产区的机械化采收率要达到60%以上。”

市场开拓的重点，是打造具备全国影响力的早茶及晚茶交易中心。

“我们的早茶和晚茶以散卖为主，议价能力不强。”四川省茶业集团股份有限公司总经理助理颜麟丰说，应打造宜宾早茶等区域性茶产区的专属交易平台，整合全省各地的茶农、茶企资源，进一步提高全链条效益。

无独有偶，雅安市农业农村局相关负责人也持类似观点。他介绍，当地正在与安徽、河南、广东等产茶大省和消费大省协商，整合既有的交易平台，共同打造全国性的茶叶集散中心，进一步提高川茶在早茶等领域的话语权。

关键词： 起早贪黑